A cena con il Vignaiolo
Podere Montale ( Silvio Mendini)
ANTIPASTO:
Degustazione Garfagnina: Prosciutto Bazzone, Linchetto al porcino, salame prosciuttato, castagnaccio al lardo e ricottina di bufala maremmana
Podere Montale Peposo Toscana igt
PRIMO:
Tortello sfoglia di cacao ripieno di zucca e lardo saltato burro e salvia
Podere Montale Montecucco sangiovese Docg
SECONDO:
Stracotto al Montecucco con fagiolo zolfino cotto al fiasco all’olio novo
Podere Montale Montecucco Sangiovese Docg riserva ” la casetta”
DOLCE:
Caprese con crema inglese al Rhum
45 euro (vini compresi)
